Yozgat’ta cinsine nazaran yaş bamya 80 100 lira ortasında süreç görürken kurutulmuş olan bamyanın kilosu Çorum escort ise 900 1200 liradan satılıyor
Yozgat’ta bamya satan esnaf Orhan Dolangez 100 gramlık bir yemek 300 liralık lüks bir tüketim eseri haline geldi Bamya artık herkesin tüketebileceği bir eser olmaktan denizli escort çıktı dedi
Yozgat’ta 7 yıldır baharat ve kuruyemiş ile birlikte bamya satışı yapan esnaf Orhan Dolangez pandemi öncesinde 300 400 liraya satılan kurutulmuş bamyanın bugün fiyatının 1000 1200 lira ortasında diyarbakır escort olduğunu söyledi
Dolangez şöyle konuştu
SINIRLI BİR BÖLGEDE YETİŞTİRİLDİĞİ İÇİN ESER PAHALI
Bamya üretim manasında yalnızca aşikâr bir bölgede üretiliyor daha çok Amasya bölgesinde üretiliyor Üretim de kısıtlı ölçüde yapılıyor Üretimi biraz güç alışılmış ki toplanması bunun iplere dizilmesi kurutulması kuruduğu vakit fire vermesi zahmetli bir iş
Sınırlı bir bölgede yetiştirildiği için eser değerli Bu eser kesimin ve piyasanın talebi de alışılmış ki fiyat belirleyen etkenlerden bir tanesi İki sene öncesinde Pandemi öncesinde 300 400 liraya sattığımız bamyayı bugün bugünkü fiyat olarak söyleyeyim bin lira bin 200 lira civarında satılıyor
Bamyanın kendi ortasında bu fiyatı belirleyen sınıfları da var İğne ucu dediğimiz bamya var çiçek bamya dediğimiz bamya var iri bamya var yaş bamya var Bunların her birinin farklı formda piyasada alıcısı var fiyat pahaları var Bunlar fiyatı belirleyen etkenler Yaş bamya döneminde 80 90 100 civarında satılıyor Bunlar biraz daha iri vatandaş bunu yaş olarak alıp dilimliyor buzdolabına atıp derin dondurucuda bunu saklıyor daha sonra da yemek olarak kullanabiliyor
100 GRAM YEMEĞİN MALİYETİ 300 LİRA
Bamya bugün herkesin tüketebileceği bir eser olmaktan çıktı diyen Dolangez 100 gram bamya bugün 100 lira iki kişilik bir aileye lakin yetecek bir durumda Bamya et ile birlikte tüketilen bir eser etin fiyatı bugün 200 280 300 lira civarında 100 gramlık bir yemek 300 liralık lüks bir tüketim eseri haline geldi Bamya artık herkesin tüketebileceği bir eser olmaktan çıktı diye konuştu
Dolangez bamyanın kolajen içerdiğini belirterek Belli bir yaştan sonra diz kapaklarındaki sıvı azalmasından ötürü onu destek eden bir özelliği var Bağırsak için mide için de çok yararlı Lifli besin olması hasebiyle insanların bağırsak yapısını da düzenleyen yapıya sahip biçiminde konuştu
KURU BAMYANIN 100 GRAMINDAN BİR AİLEYE BİR YEMEK YAPIYORSUNUZ
Yozgatlı bir öbür esnaf Murat Ursavaş da Çiçek bamya 900 ile 1000 lira ortasında değişiyor yaş bamyanın da ortalama kilosu 70 80 liradan satışı var Çiçek bamya zahmetli bir iş kurutulması personelliği biraz daha ağırdır Yaş bamyanın bir kilosundan bir yemek yapıyorsunuz kuru bamyanın 100 gramından bir aileye bir yemek yapıyorsunuz Ortalama geçen sene de 700 800 lira ortasında satışı vardı sözlerini kullandı ANKA